Un petit déjeuner healthy

 

Il y a longtemps que j’ai banni les pains aux chocolats, croissants et autres céreales riches en sucres. Ne dit-on pas que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée ?

Le son d’avoine est un ingrédient que l’on retrouve beaucoup dans mon alimentation . Il a beaucoup de qualités, il aide à absorber les graisses, donne une importante sensation de satiété et s’intègre facilement dans les plats ou yaourts. Le matin j’en ajoute quelques cuillères dans une grande tasse avec des amandes, des abricots secs ou quelques tranches de banane et j’ajoute un lait végétal comme le lait d’amandes ou de noisettes qui est délicieux.

Attention toutefois à ne pas en consommer de très grandes quantités car comme il a un grand pouvoir absorbant cela peut nuire à l’assimilation de certaines vitamines et sels minéraux.  Accompagné d’une petite tasse de café noir ma journée peut démarrer.

 

 

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